据央视新闻4月23日报道，国务院食安办近日印发通知，部署“五一”和端午期间食品安全（885406）监管工作，要求各地提前安排、全面防控，确保节日食品安全（885406）稳定。

通知明确，要加强对大宗、节令、网红及保健食品等重点品类监管，聚焦批发市场、连锁企业及大型电商平台等场所，推进全链条、线上线下风险排查，督促主体落实责任，严打假冒伪劣、虚假宣传、非法添加等违法行为。

餐饮环节须强化对连锁餐饮、旅游团餐、网红餐饮及“幽灵外卖”等突出问题治理，压实校园等集中用餐单位责任，加强农村集体聚餐管理，严防群体性食安事故。

同时，围绕粽子等节令食品及“两超一非”、掺杂掺假等群众关切问题开展专项抽检，强化不合格食品处置，畅通投诉渠道，落实应急值班与重大事项报告制度，稳妥应对突发事件。