“所以这款凉拌牛肉到底多少克？”“山姆的这款凉拌牛肉为什么不提克重？”近日，南京市民李先生逛山姆时，本想买一份熟食区的凉拌牛肉。但这份68元的凉拌切片牛肉以“份”为单位，并没有标注克重，这让李先生深感困惑。对此，本报记者进行探访。
李先生展示的凉拌牛肉标签
市民投诉：68元一份的凉拌牛肉未标克重
“我想知道多少钱一斤、一份多重，但是我找了半天都没有找到。”李先生告诉记者，本来想买一份凉拌牛肉回去，但是看标签时并没有找到克重，“如果是去熟食店买卤牛肉的话，起码我要知道一斤多少钱。山姆的凉拌牛肉我不知道单价，不知道自己是买贵了还是买便宜了”。
随后，记者在线上社交平台注意到，也有网友“吐槽”过：“所以这牛肉到底多少克？翻转整个详情页面也没找到。”“这款凉拌牛肉为什么完全不提克重？到处都没有数据，只有一份这么一说。”……更有网友晒出自己在家的称重，“我也找了半天没看到，称了一下才300g不到。”
网友在社交平台上的质疑
网友在社交平台上的质疑
网友在社交平台上的质疑
记者探访：调味料标明了克重，凉拌牛肉没有
7月10号，记者来到南京江北山姆一楼的熟食区。这份凉拌牛肉68元，包含了牛肉、香菜碎、小葱碎和包装好的酱汁调味料、辣椒油。其中，酱汁调味料标注了克重26g，辣椒油标注了克重20g。整体包装标签上标注了数量、单价、总价、制作日期等信息，单价标的是68元/份，总价是68元。
线下货架商品标签上则写了配料和68元。记者没有找到克重后，询问旁边的工作人员，工作人员表示300多克。
山姆回复：每份300克，生产不要求标注
随后，记者根据凉拌牛肉包装上的电话打了过去，山姆工作人员回复一份克重是300克，确实没有标出来。对于为什么不标出来，山姆表示由于生产没有要求标注，所以他们就没有标注。
记者注意到，除了凉拌牛肉，还有辣卤拼盘、烧好的小龙虾、双肉土豆泥沙拉等都是以“份”为单位。
熟食龙虾也是以“份”为单位
市场监管局：现场制售食品可不标克重
这样的包装标签是否符合规定？“该凉拌牛肉标签仅标注‘份’，未标注具体克重或体积，且无统一净含量规格，不符合‘预先定量’特征，因此不属于预包装食品，不强制适用《食品安全（885406）法》第六十七条的完整标签规定。”江北新区市场监督管理局相关工作人员介绍，该凉拌牛肉如在超市现场制售，属于现制现售食品，其标识可参照散装食品要求，标明名称、生产日期、保质期、贮存条件及生产经营者信息即可。
记者了解到，根据《中华人民共和国食品安全（885406）法》第六十七条，预包装食品的标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期、保质期、成分配料、生产者信息、许可证编号等事项。但该条款的适用前提是——产品属于"预包装食品"。
依据GB7718—2011《食品安全（885406）国家标准预包装食品标签通则》，"预包装食品"必须同时具备两个特征：一是预先定量，即出厂前已确定统一净含量；二是包装在包装材料和容器中。最直观的判断标准是：包装上是否标示了统一的质量(如"净含量：250克")或体积(如"净含量：500毫升")。
凉拌牛肉的价格标签
凉拌牛肉线下货架标签
“山姆的这份凉拌牛肉并不是预包装食品，更类似于饭店里的一盘凉菜。”市场监管局工作人员告诉记者。
而从消费（883434）者角度来讲，根据《消费（883434）者权益保护法》，消费（883434）者在购买、使用商品或者接受服务时，有权询问和了解商品或者服务的有关情况，有权知悉商品或者服务的真实情况。这就意味着，这样的标签虽不违法，但是如果标上克重会更合理。
扬子晚报/紫牛新闻记者姜婧仪
