据 iFinD 金融客户端显示，7月19日猪颈背肌肉平均批发价为20.38元/公斤，与7月18日相比上涨0.4%，与7月12日相比上涨0.4%，与6月19日相比上涨6.7%。
当日猪颈背肌肉平均批发价与可用对比日期的变动情况如下：
| 对比项目 | 日期 | 平均批发价（元/公斤） | 当前较该日变动 |
|---|---|---|---|
| 当日价格 | 2026-07-19 | 20.38 | — |
| 前一日 | 2026-07-18 | 20.30 | +0.4% |
| 一周前 | 2026-07-12 | 20.30 | +0.4% |
| 30日前 | 2026-06-19 | 19.10 | +6.7% |
数据来源于农业农村部
从近30日数据看，猪颈背肌肉平均批发价最高值为20.38元/公斤，最低值为18.63元/公斤。按连续相同价格划分，共形成19个价格区间；其中，20.38元/公斤为当前最高价位，在7月19日连续出现1条记录。相邻记录变化方面，期间上涨11次、下跌7次、持平12次；最大单次变化为+0.48元/公斤，对应区间为7月9日至7月10日。
近30日内，猪颈背肌肉平均批发价连续相同价格区间如下：
| 价格水平（元/公斤） | 日期区间 | 记录数 |
|---|---|---|
| 20.38 | 7月19日 | 1条 |
| 20.30 | 7月17日-7月18日 | 2条 |
| 20.00 | 7月16日 | 1条 |
| 20.30 | 7月15日 | 1条 |
| 20.38 | 7月13日-7月14日 | 2条 |
| 20.30 | 7月11日-7月12日 | 2条 |
| 20.38 | 7月10日 | 1条 |
| 19.90 | 7月9日 | 1条 |
| 19.75 | 7月8日 | 1条 |
| 19.70 | 7月7日 | 1条 |
| 19.30 | 7月5日-7月6日 | 2条 |
| 19.13 | 7月4日 | 1条 |
| 19.30 | 7月3日 | 1条 |
| 18.90 | 7月1日-7月2日 | 2条 |
| 18.63 | 6月30日 | 1条 |
| 18.90 | 6月26日-6月29日 | 4条 |
| 19.10 | 6月21日-6月25日 | 5条 |
| 18.88 | 6月20日 | 1条 |
| 19.10 | 6月19日 | 1条 |
农业农村部监测的猪颈背肌肉平均批发价数据反映全国主要批发市场的集中报价水平。该品类在流通中通常经过冷链运输和标准化分割处理，不同批次的规格和保鲜时效存在差异。持续跟踪这一指标能够清晰呈现其月度波动特征及季节性变化规律。
