10月15日，由天津市烹饪协会指导，企阳国际展览集团主办的“企阳2026第十五届天津餐饮博览会暨天津市烹饪协会‘地道食材特色餐饮’集采对接会”在天津梅江会展中心S2馆隆重举办。
海南省商务厅对外贸易处副处长蔡汝润，海南省农产品（850200）市场协会执行会长兼秘书长蒋云霞，天津市工商联副主席、天津市烹饪协会会长、天津宝轩饮食集团董事长朱宝钧，企阳国际展览集团董事长兼总裁、企阳餐饮火锅展创始人高原，北京咖啡行业协会荣誉会长、威仕特天津国际贸易有限公司董事长王占军，天津市烹饪协会党支部书记、副会长兼秘书长孔令涛，天津市亚恒丰野商贸有限公司总经理张建辉，广州千味高汤天津河北区销售总经理郝洪波出席本次活动。
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致辞发言共话发展
朱宝钧会长在致辞表示，天津市烹饪协会始终坚持规范办展、立足行业一线需求，依托本次大会打造美食市集、开展食材集采对接，畅通餐饮上下游供应链。
他指出，天津市烹饪协会将持续践行“党建强会、依法办会、团结建会、实干振会、文化引会、学习育会、活动兴会、服务立会、创新促会、品牌扬会”的办会理念，深化与会展机构协同合作，助力天津建设国际消费（883434）中心城市，持续推动本市餐饮行业高质量发展。
高原董事长在致辞中指出，本次大会立足天津、服务京津冀、辐射北方，是北方地区秋季餐饮领域重要行业盛会。大会同期举办“匠心杯2026河西区烹饪技能竞赛”、“烟火津门美食名城”天津特色美食市集展等互动，为行业搭建产品展示、商贸洽谈、技艺交流的综合平台。
他表示，企阳将继续与天津市烹饪协会携手，秉持专业务实的办展理念，持续提升展会服务品质，共同促进餐饮与火锅产业稳步发展。
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签约启幕集采对接
会上举行“地道食材特色餐饮”集采对接会签约仪式。朱宝钧会长与高原董事长签署协议，依托本次大会共同推进餐饮食材集采对接工作。
朱宝钧、高原、王占军、孔令涛、张建辉、郝洪波六位嘉宾共同为本次大会启幕。
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美食市集品牌亮相
大会同期举办“烟火津门美食名城”天津特色美食市集展，天津市烹饪协会推荐本地优质餐饮品牌集中亮相。
展会上，大福来、起士林、耳朵眼、吉胜克、肘子酥、苏焰、犟骨头、至美斋、就酱吃海、麦卡珑比萨、初名饺子、初爷食品、津门好邻居、陇八味兰州牛肉面、柳蛳蛳等餐饮连锁品牌集中展示成熟运营模式、特色菜品与加盟合作资源；芦庄子桂顺斋、天津卫码头、南楼煎饼、老胜香、骆驼房子烧鸡、慕民美食家、鸿泽园烧鸡、小牛青格、京鸭记、祥德斋酸梅汤、素膳美素食、纪老七天津五香冬菜等特色小吃品牌带来地道津门风味、非遗传承美食与特色伴手好物。融合老字号底蕴、连锁品牌创新、市井小吃烟火于一体，充分展现天津餐饮多元化发展面貌，助力餐饮品牌展示推介、拓展市场，进一步擦亮天津美食名城名片。
下一步，天津市烹饪协会将持续发挥桥梁纽带作用，搭建食材供需对接渠道，服务广大会员，凝聚行业合力，为将天津建设成国际美食之都贡献力量。
编辑制作：杜健陶
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