新京报讯(记者王萍)重阳节临近，新京报记者从北京多家餐饮老字号了解到，除了重阳宴、寿宴预订，老字号的“重阳节限定”——寿桃、重阳糕等也迎来预订高峰。
在护国寺小吃总店，店里传统的寿桃、重阳糕、重阳饼等节令食品订单络绎不绝。经理张猛告诉新京报记者，从进入9月开始，护国寺小吃总店就已经接到重阳节订单。“尤其是寿桃这类需提前准备的产品，很多顾客都会提早预订。”
张猛说，今年重阳经典寿桃和重阳糕依旧受到顾客欢迎。店里招牌寿桃礼盒内含9枚寿桃、9枚寿饼以及9根长达9.9米的寿面，取意“百年寿面、千年寿桃、团圆寿饼”。重阳糕四层经典款不仅包括豌豆黄、豆沙两种传统口味，还新添了桑葚黑芝麻（000716）、山楂鸡内金两种馅料。“今年师傅们在江米面中加入了茯苓粉和山药粉，口感在软糯香甜之外多了全新的层次感。”
此外，护国寺小吃总店也继续为顾客提供重阳饼的预订。今年，重阳饼保留了枣泥口味，并由非遗传承人带队烹制，依然坚持当日制作、当日销售的传统。
