10月19日，郑州市餐饮与饭店行业协会创立40周年系列主题活动启幕暨味央餐创链盟产业总部基地开业仪式在郑州顺利举行。
作为本次活动配套重磅环节，由特味村与爱华肴两大餐饮品牌联袂献艺的“一席珍馐 味启新章”品鉴宴盛大开席，以一席匠心豫菜，献礼郑州市餐饮与饭店行业协会创立四十周年，共话中原餐饮传承创新之路。
匠心联袂，双品牌合力打造豫菜盛宴
本次品鉴宴集结特味村、爱华肴精锐厨艺团队协同创作，以“传承豫菜根脉，打造新豫菜表达”为核心，精心打磨全套宴席菜品。
特味村深耕现做豫菜领域二十六载，坚守豫菜传统烹饪技法。历经多年深耕，现已成长为集餐饮运营、酒店服务、品牌管理、商贸业务于一体的综合性本土餐饮企业，旗下运营特味村福园、特味村禧园、特味村美食生态园、特味村瑞园、特味村大酒店（HK0045）、龙子湖GAWA贵宾宴、泰象林茶餐厅、朴园茶餐厅等16个餐饮项目，是中原宴席餐饮标杆品牌。
爱华肴作为国内餐饮食材标准化一站式服务商，自创立之初便锚定“甄选好食材，服务好餐饮”的初心，以打造“员工认可、合作商信赖、社会赞誉”的三好企业为目标，深耕餐饮供应链赛道。企业扎根郑州，整合全国优质食材资源，与上百家优质生产企业建立深度战略合作，甄选200余款核心产品，覆盖海鲜水产、凉菜食材、热菜食材、面点糕点、优质原料五大品类，全方位适配餐饮门店多元化经营需求，为行业提供从源头到餐桌的一站式食材解决方案。
两大品牌强强联合，立足本土探索餐饮创新表达。厨艺团队融合豫菜煨、炖、扒、炒经典技艺，结合当代食客审美与口味需求，做到一菜承载一段故事，一席尽显中原底蕴，为到场嘉宾呈现一场集味觉、视觉、文化体验于一体的新豫菜品鉴盛宴。
高朋齐聚，共品珍馐共话豫菜发展
本次盛会汇聚政府领导、餐饮行业领军人物、省内知名餐饮茶饮品牌创始人、餐饮食材行业组织代表、豫菜名厨、媒体代表等近300位嘉宾。行业同仁欢聚一堂，共品新豫菜风味、共叙行业情谊，深入交流豫菜传承、创新与品牌发展思路。
一席珍馐承载豫菜千年文脉，匠心同行致敬行业四十华章。作为本次品鉴宴的支持品牌，特味村、爱华肴以宴席为载体，携手践行新豫菜创新实践，充分发挥各自在宴席出品、食材供应链上的优势，助力搭建餐饮行业交流平台。未来，两大品牌也将持续深耕中原餐饮赛道，坚守匠心、守正创新，助力豫菜品牌焕新升级。
下一步，郑州市餐饮与饭店行业协会将持续落地四十周年九大主题系列活动，凝聚中原餐饮人合力，深挖豫菜文化内核，加速豫菜品牌焕新升级，共同书写中原餐饮产业高质量发展崭新答卷。
