现代快报讯(记者刘媛)10月19日,一名顾客反映,哈尔滨一连锁火锅店火锅锅底取名为“云南秘制少女藤椒锅”,引人不适。10月20日,现代快报记者联系到门店,一名工作人员称,锅底名称是老板定的,不清楚为什么老板这么起。该火锅店老板告称,取名没有特殊的含义。如果这个事情伤害到部分网友,店方可以改正。
“我在点菜的时候看到了这个锅底名,感觉很不舒服。”10月20日,这名顾客告诉现代快报记者,这家名为“引鲜斑鱼府”的火锅店位于哈尔滨市南岗区花园街,是当地一家连锁火锅老店,有好几家分店,也开了很多年。“这家店以前没有出现这样的情况,前段时间店面重新装修,整体菜品价格调高了,还加了这个奇怪的锅底名称。”这名顾客称,她并没有点这个锅底,除了觉得名称令人不适,定价也比其他锅底高。
记者从外卖平台搜索到这家火锅店,看到主页菜单里主打三款锅底:养生鱼骨锅底,价格为18元起;少女藤椒锅,价格为42元起;红油少女锅,价格为38元起。此外,在多份团购套餐里,顾客提到的“云南秘制少女藤椒锅”以及“少女藤椒锅”依然是主打锅底。在288元甄选套餐里,锅底可以进行二选一,其中养生鱼骨锅为22元/份,云南秘制少女藤椒锅为42元/份。此外,在519元的火锅六人餐、389元的4—5人餐团购套餐里、188元精品套餐里,都有“少女藤椒锅”锅底,定价也为42元/份。
20日下午,记者联系了“引鲜斑鱼府”哈尔滨市南岗区花园街门店。一名工作人员称,锅底确实是近期更新的,“秘制少女藤椒锅”和“少女藤椒锅”为同一种锅底,只是叫法略有不同,都是酸菜鱼汤底的味道,口味挺好的,推出后吃的人也挺多。至于为何取这样的名称,该店员表示,这名称是老板定的,不清楚具体情况。
随后,记者联系到了该火锅店老板,他回应称,因为火锅店主打云南风味的热色火锅,在考察市场时发现云南有类似“少女锅”的称呼,取这个名字是借鉴了这样的叫法,加上因锅底特别辣,很符合年轻人的口味,所以取名时不想太大众化,没有考虑那么多,也没有特殊的含义。如果这个事情伤害到部分网友了,店方可以进行改正。
