央广网北京11月7日消息(记者于沫涵杨富江)据中央广播电视总台经济之声《天下财经》报道，记者在第九届中国国际进口博览会农食产品展区发现，面对日益细分的消费（883434）需求，食品企业正不断优化产品供给。有的围绕中国消费（883434）者的口味偏好开发新品，有的通过改进产品设计提升食用便利性，还有企业依托精深加工技术，进一步挖掘粮食资源的利用价值。
在鑫荣懋展台，一款来自秘鲁的蓝莓成为现场关注的焦点。这是企业今年在进博会上全球首发的新品——佳沃脆脆莓，果径达到28毫米以上，以果粒大、口感脆爽为主要特点。鑫荣懋中国市场副总监郭敏介绍，该产品由佳沃与秘鲁当地种植商合作开发，针对中国消费（883434）者对蓝莓果粒大小、甜度和口感的偏好，进行了品种选育和产品优化。
第九届进博会全球首发新品佳沃脆脆莓(受访者供图)
郭敏表示：“如今中国消费（883434）者对水果越来越了解，消费（883434）需求也在不断升级。过去，消费（883434）者可能更关注是否有水果可吃，如今则更加注重水果品质，对新鲜度、风味和甜酸比都提出了更高要求。”
作为连续九年参加进博会的企业，鑫荣懋已累计在展会上推出二十多款全球首发新品。今年，除佳沃脆脆莓外，企业还带来了来自马来西亚槟城的稀有榴莲品种“佳沃白玉珍珠榴莲”，以及来自泰国的“佳沃洞洞椰”。其中，洞洞椰将提升食用便利性作为产品设计的重点。企业通过技术手段定位椰子天然的椰眼位置，消费（883434）者无需借助额外工具，插入吸管即可饮用。
在郭敏看来，中国消费（883434）者对水果品质、口感的要求以及日常食用习惯，正在影响企业与海外产地的合作方式。“企业根据中国市场的消费（883434）偏好和发展趋势，与当地种植商合作开发适合中国市场的水果产品，并将其带到进博会展示。”郭敏说。
全球农产品（850200）贸易也在为国内水果市场带来更多选择。今年5月1日起，中国对53个非洲建交国全面实施零关税举措。鑫荣懋提供的数据显示，政策实施后，企业南非柑橘进口量同比增长50%。此外，企业还首次将肯尼亚牛油果引入中国市场，进一步丰富了国内水果市场的产品供给。
海外品牌同样在根据中国消费（883434）者的实际食用习惯调整产品。都乐深耕中国市场28年，借助进博会365天的溢出效应链接中国消费（883434）市场，持续将海外供应链资源、标准化种植经验引入国内，不断丰富国内果蔬消费（883434）选择。都乐中国品牌沟通及传播经理杨紫琼介绍，针对国内消费（883434）升级趋势，消费（883434）者既追求安全健康，也更加看重场景适配、减少浪费的消费（883434）理念，都乐推出全新超甜迷你蕉，小巧果型实现一次吃完不浪费，适配“一老一小”群体食用需求。
都乐全新超甜迷你蕉(总台经济之声记者于沫涵摄)
杨紫琼表示：“中国消费（883434）者既有尝鲜的需求，也越来越关注水果品质和质价比。依托企业在种植方面的经验和完善的供应链管理体系，都乐希望为消费（883434）者提供健康、放心、值得信赖的水果产品。”
水果消费（883434）需求日益细分，也反映出消费（883434）者对日常饮食品质的关注不断提升。除了水果的口味、品质和食用体验，粮油食品的营养与健康属性同样受到重视。在进博会现场，益海嘉里金龙鱼（300999）米业事业部总监王巍介绍了企业对这一消费（883434）趋势的观察。
王巍认为：“当前消费（883434）者的饮食需求正由‘吃得饱’向‘吃得好、吃得健康’转变。在食用油选择上，‘少吃油、吃好油’逐渐成为共识；在主食领域，全谷物、低GI米面等产品的受众也在持续扩大。面对这些变化，粮油食品企业正由提供安全粮油产品，进一步向营养健康领域拓展，开发具有科学依据和实际功效的功能性产品。”王巍介绍，“企业去年推出的‘金龙鱼（300999）丰益堂’，就是立足国民健康需求、服务健康中国战略打造的大健康品牌。”
在回应消费（883434）者健康需求的同时，粮油企业也在持续探索粮食资源的综合利用，提高农产品加工（881103）附加值。今年进博会上，益海嘉里金龙鱼（300999）展示了水稻循环经济模式，通过对稻壳、米糠等副产品进行综合开发利用，进一步挖掘一粒稻谷的多元价值。
水稻循环经济模式：一粒稻谷可衍生出40多种产品(总台经济之声记者杨富江摄)
王巍介绍：“目前一粒稻谷可以衍生出40多种产品，且均为高附加值产品。”王巍认为：“建设农业强国，需要重视粮油加工（884010）业发展，提高农产品（850200）精深加工水平，最大限度发挥每一粒粮食的价值。按照水稻循环经济模式测算，如果将全国年产2亿吨水稻所产生的米糠全部用于榨油，可生产约230万吨稻米油，相当于全国小包装油供应量的5%左右，也相当于节省1.1亿亩大豆（885810）耕地，在不与粮争地的情况下提高中国油脂自给率。”
